lunes, 11 de marzo de 2013

Quesadillas de jamón y queso, receta "pa' mi madre"




Hace ya unos años que una amiga me descubrió esto de las quesadillas, concretamente en un Vips*. Me encantan y son muy fáciles de hacer!

Ingredientes por quesadilla:
- 2 Tortitas de trigo
- 2 lonchas y media de jamón york
- 2 lonchas queso Gouda
- 1 loncha queso Cheddar


Pues tan fácil como ponerse a cortar las lonchas de todo y ponerlas sobre la tortita de trigo, cubrimos con la otra tortita y calentamos en una sartén a fuego medio-alto. No hay que poner aceite. Cuando veamos que el queso ya se ha fundido y que la parte de abajo está un poco tostada, le damos la vuelta para que se haga por la otra cara.
Respecto al guacamole, yo no me complico, me gusta bastante el que venden ya hecho, una vez más, en Mercadona (estante de refrigerados, donde las ensaladas):

 *Nota: en el Vips las acompañan de dos salsas, guacamole y "pico de gallo", por si quereis buscar que lleva la otra. Yo soy más fan del guacamole ;)

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