miércoles, 1 de mayo de 2013

Bizcocho de yogur griego


Pues el típico bizcocho de yogur, no tiene ningún misterio: las medidas de los ingredientes se van cogiendo con el cacito del yogur.

Ingredientes
- 1 yogur y medio griego (normalmente se echa 1 yogur, pero yo le echo un poquito más)
- 2 medidas de azúcar
- 3 medidas de harina
- 3 huevos
- 125gr de mantequilla
- 1 sobrecito de levadura (15gr)


En un bol echamos el yogur, el azúcar, los huevos, la levadura y la mantequilla (previamente derretida en el microondas) y batimos con la batidora de varillas. Una vez tenemos esto bien mezclado, vamos añadiendo la harina y seguimos batiendo hasta que tengamos una masa homogénea.

Engrasamos el molde con mantequilla y echamos la masa, lo metemos en el horno a 180º durante aproximadamente media hora, comprobaremos que el bizcocho está hecho cuando al clavar un palillo y lo saquemos, este salga limpio, sin restos de masa.

Yo a veces hago pequeñas variaciones con esta receta: le echo también un sobrecito de azúcar de vainilla, en vez de azúcar blanco uso azúcar moreno, etc.